fruits de mer

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de filets de poisson blanc 8 moules 250 g de grosses crevettes (gambas) crues 150 g de petits encornets (vous pouvez en trouver en surgelé si votre poissonnier n'en a pas) 2 gousses d'ail, pilées 1 gros piment rouge...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de poulpe préparé par votre poissonnier 200 g de crevettes roses 150 g de supions 1/2 litre de moules 250 g de tagliatelles à l'encre de seiche 6 fonds d’artichauts 4 cœurs d'artichauts à l'huile en boîte 1 citron...

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 douzaines d'huîtres 1 feuilles de laurier 1 oignon moyen 1 tomate ferme 1/2 cuillerée à soupe d'huile 1/4 de verre de jus de citron 1 piment (facultatif) sel, poivre. Recette : Tout d'abord, ouvrir les huîtres. Les déposer...

Ingrédients pour 2 personnes : (d'après Michel oliver) pour 2 personnes 12 Fines de Claire (N°2) 1 courgette 1/2 cuil. de beurre sel, poivre 1 œuf 10 cl de crème fraiche 1 dose de safran (ou une petite cuillère bombée de curcuma) du cerfeuil 500 g de...

Ingrédients : 1 douzaine d'huîtres de gros calibre (Fines de Claire N°2) 1 petit poireau 1 petit pot de crème fraîche (50 g) 50 g de beurre (+ 1 cuillère à soupe) 1 capsule de safran ou une petite cuillère bombée de curcuma 1 pincée de poivre de Cayenne...

Un petit plateau de fruits de mer pour deux commandé chez Jarode, je tenais à vous le présenter. Des huitres "Fines De Claire", des bulots, des bouquets, des palourdes, des coques, des praires et des amandes, facile à composer parmi toutes les options...